ロシアレストラン チャイカ

晩酌の時これをあてにウィスキーのオン・ザ・ロックをチビチビ口に含み時を過ごす。ゆったりしたリラックスタイムです。

脂がのっていて香り・味付けも丁度よく、玉ねぎとウォッカとよく合いました！臭みも無く美味しかったのでまた食べたいと思っています。

完全に解凍ミス。先日質問して回答を頂きましたので次はそれで再チャレンジしてみます。

鰊の厚みが薄いです。
塩気も強い。
でも月桂樹がホールで
入っています。
ディルは入ってますが
香りが弱いです。
もう少しワイルドな香り
及び、肉厚なボリュームが
欲しいです。
味は塩辛いけど、上品です。

塩辛いけど上品！！ロシア漬け特有の表現ですよね。ありがとうございます😊
ご意見もありがとうございます！日々精進しますのでぜひまたよろしくお願いします！

ロシアレストラン チャイカ

タマネギを薄切りにして軽ーく塩を振って混ぜ、ソレと一緒に一緒に頂いております。全然臭みがなく、とても美味しいです。チャイカの料理は、特に前菜（ザクースカ）がどれも美味しくて外れがない。

しょっぱくて、酸っぱさは抑えめで、厚みのあるニシンの身がずっしりしていました。見本画像みたいにレモンを用意しておけばもっと美味しそう。

鰊の独特の風味がなんとも癖になり、ご飯がすすみました！
玉ねぎスライスと相性がいいです。
ごちそうさまでした！